Không chỉ bị thu hút bởi những cảnh đẹp nên thơ, mộng mị, du khách cũng sẽ mê mẩn những món ngon Đà Nẵng nức tiếng vùng duyên hải. Trong bài viết ngày hôm nay, Sala Da Nang beach sẽ giới thiệu đến bạn đọc những món ăn hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.
Top những món ngon Đà Nẵng
Mì Quảng
Mì Quảng (hay còn gọi là mì Quảng khô) là món ăn quen thuộc trên mọi miền Việt Nam. Thế nhưng, bạn phải thưởng thức món ăn này ở Đà Nẵng mới cảm nhận được vị ngon nguyên bản của nó. Sợi mì dày và dai được làm từ bột gạo cùng các nguyên liệu: thịt heo, thịt gà, tôm, chả lụa kèm với chút nước lèo từ xương hầm. Mì được ăn kèm rau sống tạo nên độ ngọt tự nhiên, đậm đà.
Một số địa điểm bán mì Quảng ngon gồm:
- Quán Mì Quảng Thi: 251 Hoàng Diệu, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
- Mì Quảng Bà Mua: 19 Trần Bình Trọng, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
- Mì Quảng Bà Vị: 166 Lê Đình Dương, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
Bún Mắm Nêm
Vì đặc trưng khí hậu nắng nóng, nên những món bún trộn dần trở thành món ngon Đà Nẵng được người dân yêu thích thay vì những món bún với nước lèo nóng hổi. Bún mắm nêm gồm bún, thịt heo, rau sống, trộn cùng các loại mắm đậm vị. Những ai không quen có thể cảm thấy không thích lúc đầu. Nhưng một khi đã “phải lòng”, đây là món ăn bạn sẽ nhớ mãi khi rời Đà Nẵng.
Bạn hãy xem video Bún mắm Bà Đông Đà Nẵng của ẩm thực đường phố VTV Travel để cảm nhận rõ hơn món ăn này.
Một vài địa chỉ bán bún mắm nêm ngon ở Đà Nẵng:
- Bún mắm Ngọc Đà Nẵng: 20 Đoàn Thị Điểm, Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Bún mắm bà Vân: 23/14 Trần Kế Xương, Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Bún mắm bà Thuyên Đà Nẵng: K424/03 Lê Duẫn, Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
Gỏi cá Nam Ô
Món ăn này được làm từ cá tươi, thêm gia vị và rau thơm vừa đủ. Vì cá được ăn sống nên khâu chế biến phải đảm bảo vệ sinh tuyệt đối. Gỏi này có thể dùng nhiều loại cá khác nhau như cá mòi hay cá cơm, nhưng ngon nhất vẫn là cá trích có vị ngọt, thịt chắc, thường sống gần bờ, dồi dào ở vùng biển Đà Nẵng.
Gỏi cá Nam Ô được chia thành hai loại: gỏi khô và gỏi ướt. Với gỏi khô, cá trích thường được trộn qua với một ít thính bắp và mè rang giã dập. Sau đó cuốn với bánh tráng, rau sống, khế chua. Món gỏi ướt thì có thành phần chính là thịt cá trích được thả vào chén nước mắm Nam Ô pha ớt xanh cắt khoanh và ớt đỏ giã nhuyễn.
Cao Lầu
Cao Lầu Đà Nẵng có nhiều nét tương đồng với mì Quảng nhưng được chế biến công phu hơn rất nhiều. Để sợi mì được vàng và ngon thì phải dùng loại tro nấu từ Cù Lao Chàm ngâm gạo. Từ đó, sợi mì mới có độ giòn, dẻo, khô đặc trưng. Tiếp theo, nước xay gạo phải là nước giếng, nhưng không phèn, được lọc cẩn thận. Du khách khi ăn món cao lầu sẽ cảm nhận được cái tâm của người làm bếp. Hương vị lạ, rất riêng, đậm chất Đà Nẵng.
Vì không thể để bài viết quá dài, chúng tôi xin chia sẻ thêm về những món ăn ngon Đà Nẵng ở phần 2. Mời các bạn đón xem.
Đừng quên cập nhật thêm tin tức, khuyến mãi của Sala Da Nang beach tại website Salahotelgroup.com. Chúc du khách một chuyến du lịch thật ấm áp và đầy ý nghĩa.
