Tiếp tục chuỗi bài viết về những món ngon Đà Nẵng, hôm nay Sala xin giới thiệu đến quý du khách thêm bốn món ăn thật hấp dẫn. Nếu bạn đến đây vào ngày thời tiết có chút mưa phùn mùa Xuân hay mưa đầu Đông vào khoảng tháng 10, các món ăn đơn giản, mộc mạc nhưng lại ấm áp như thế này chắc hẳn sẽ khiến du khách mê mẩn thành phố Đà Nẵng xinh đẹp.
Top những món ngon Đà Nẵng (phần 2)
Bánh Xèo
Bánh xèo đã quá quen thuộc với mọi vùng miền trên khắp Việt Nam. Tuy nhiên, đây cũng là món ăn thể hiện rõ bản sắc địa phương nhất. Mỗi một vùng bạn đến, bánh xèo đều được thưởng thức theo một cách thật khác.
Đối với Đà Nẵng, món bánh xèo đòi hỏi sự cầu kỳ, tỉ mỉ ở từng giai đoạn. Không phải thức gạo nào cũng có thể dùng làm bánh xèo. Người làm bếp thường sẽ chọn gạo ngon từ Quảng Nam, ngâm chừng 4 tiếng, xay thành bột, pha với bột nghệ vừa đủ để tạo màu, thoảng hương nghệ thơm, lại rất tốt cho sức khỏe.
Sau đó, bánh xèo được đổ bằng lửa than. Bước này cần sự khéo léo để bánh không nhão, không dính, có độ giòn nhưng không bị cháy xém. Bánh có nhiều loại nhân như trứng, tôm, mực, hay thịt, ăn kèm với rau sống, đồ chua, nem lụi.
Địa chỉ quán bánh xèo ngon Đà Nẵng:
Bánh Xèo Bà Dưỡng: 280 Hoàng Diệu, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng.
Quán Bánh Xèo Miền Trung: 14 Hoàng Diệu, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng.
Bún Hải Sản Đà Nẵng
Thành phố ven biển nơi đây được thiên nhiên ưu ái với nguồn hải sản dồi dào. Món bún này ra đời từ những thức hải sản tươi và dễ đánh bắt nhất như bề bề, mực, tôm, ngao… hòa cùng nước súp có vị chua ngọt. Trong một ngày trời se lạnh, thưởng thức bát bún nóng hổi, thêm chút ớt, tiêu, hành lá, đủ các vị cay, chua, mặn, ngọt cùng một lúc thật sự rất tuyệt vời.
Các địa điểm thưởng thức bún hải sản Đà Nẵng:
Bún hải sản Thanh Hương: 05 Nguyễn Chí Thanh, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng.
Quán Bún Thái hải sản Bà Liên: 100 Phan Thanh, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng.
Chíp chíp hấp sả
Chíp chíp là một món hải sản Đà Nẵng vô cùng đặc trưng. Bạn sẽ hiếm bắt gặp chíp chíp ở các vùng biển khác. Đây là một thức hải sản thuộc họ nghêu lụa, sống tập trung nhiều ở đáy sông Hàn.
Con chíp chíp có vỏ giống hệt sò lụa, nhưng kích thước nhỏ hơn, sống chủ yếu ở vùng nước lợ, nơi cửa sông. Trong chíp chíp chứa nhiều vitamin và chất sắt, rất tốt cho sức khỏe, nhất là đối với người mắc các bệnh về tim mạch. Cũng giống các loại hải sản khác, chíp chíp có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như nướng, nấu cháo, nấu canh chua,… Nhưng ngon nhất vẫn là hấp sả chấm muối tiêu chanh. Tại Đà Nẵng, một tô chíp chíp hấp sả chỉ có giá từ 30.000 – 50.000 đồng.
Bánh Đập
Bánh đập được lòng người dân miền Trung chính nhờ sự tinh giản, tiện lợi, nhưng lại rất ngon và lạ miệng. Bánh được làm từ bánh tráng nướng, phủ một lớp bánh ướt mỏng, rắc thêm tép khô, đậu phông, hành phi, chả lụa. Món này ngon nhất là khi bánh ướt vẫn còn nóng hổi, chấm với nước mắm nêm đậm vị.
Một vài tiệm bánh Đập ngon:
Bánh Đập dập: 139/10 Triệu Nữ Vương, Hải Châu 2, Hải Châu, Đà Nẵng.
Bánh Đập Bà Tứ: 354 Lê Duẩn, Tân Chính, Hải Châu, Đà Nẵng.
Để tham khảo thêm nhiều món nữa, bạn hãy xem video Đến Đà Nẵng thì phải ăn món gì? của Sập Channel.
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết. Đừng quên cập nhật thêm tin tức, khuyến mãi của Sala Da Nang beach tại website Salahotelgroup.com. Chúc du khách một chuyến du lịch thật ấm áp và thưởng thức được thật nhiều món ngon Đà Nẵng.
